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2014年9月26日星期五

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餿油事件是良心問題　前胖達人董事長：我加可使用的
9/26/2014 2:51:00 AM

東森新聞記者蔣心玫、俞子堯／新北市報導

標榜無添加物的胖達人麵包，先前因遭踢爆添加人工香精，結果麵包不是用天然酵母做的，曾掀起國內一波食安風暴。針對最近劣質豬油事件，前胖達人董事長莊鴻銘認為自己當初加的是可以使用的原料，但餿水油很明顯用的是不能吃的東西，言談之中暗批政府管控不力。

雙手捧著麵包遞給老人家，莊鴻銘帶了250個麵包，發送給北區老人之家弱勢長者，提起近來這一波食安風暴特別有感觸。莊指出，「我本身用的是可以使用的東西，餿水油是不可使用的東西，我是覺得這是一個良心的問題，我是覺得說可不可以使用大家心知肚明，最主要就是把它做好管控。」

語氣中似乎有些不平，莊鴻銘說，上游業者應該要認知到食品是良心事業，這番話現在聽來有些諷刺，但或許也是他因胖達人案，被控詐欺跌了一大跤後的領悟。莊談到，「使用者都是認為是安全的嘛！因為有國家認證嘛！那現在會發生這個事情，我們也會覺得很納悶，因為會覺得我們也是選有大廠認證，怎麼也會發生這個問題？所以錯在於前端的管控，你說誰對誰錯這也不好去說啦！」

國中畢業就開始做麵包，莊鴻銘坦言過去挑材料，也都是看政府認證，但這一次就連GMP廠商也出事，確實讓不少麵包糕點業者無所適從。沉寂之後再度露面的他，比起過去的意氣風發變得內斂不少，預告今年底就可以把120小時的義務勞務，以及5000個公益麵包等緩起訴條件執行完畢，明年將會帶著團隊出國打拚，期盼東山再起之日。

砂石車衝入楠梓平交道　撞上區間車影響約4千旅客
9/26/2014 2:25:00 AM

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考取公務員≠鐵飯碗！博士實習顧著「伸展筋骨」被淘汰
9/26/2014 2:11:00 AM

生活中心／綜合報導

公務人員不等於鐵飯碗！公務人員保障暨培訓委員會26日表示，錄取高普考不代表就是公務員，過去就曾有博士生普考錄取，實務訓練卻遭淘汰的例子。保訓會提醒，大家考上也不能放鬆，而是要認真接受4個月的訓練，通過層層考核，才能成為真正的公務員。

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▲打混摸魚示意圖，與本新聞無關。(圖／翻攝照片)

保訓會表示，一般人可能以為通過國考就能當公務員，其實不然，這些錄取者還必須接受為期4個月的訓練，通過考核並取得及格證書。據了解，核項目包括學習態度、工作績效、品性操守等；最近5年以來，就有43位公務人員考試的錄取者沒有通過訓練而被淘汰。

保訓會說，近年在實務訓練期間遭淘汰的案例，大多是欠缺主動、績效不佳、恃才傲物、行為違常或者品操不良者。舉例來說，曾有一名普考錄取人頂著博士生光環，卻在實務訓練期間懶得觀摩，反而跑去室外伸展筋骨；回到辦公室後，科長提供範例輔導他處理公文，卻又不服指導，甚至積壓公文等到快逾期，最後，他的實務訓練成績被打不及格而遭淘汰。

保訓會表示，錄取的人員如果做事不主動積極、總是摸魚或者敷衍了事，即使有不錯的學經歷也不ok；再來，假如錄取人員經常自以為是，聽不進長官或輔導員的指導，這類人員就是不適任的錄取人員，應該被淘汰。

最後保訓會提醒，並非考試錄取就能實現擔任公職的夢想，須以嚴謹、正確的心態來面對挑戰；如果不能通過訓練，鐵飯碗的夢想還是會落空。

被強迫推銷200元愛心筆　老外：工蝦消尾
9/26/2014 2:10:00 AM

▲老外談在西門町被強迫推銷愛心筆。（圖／翻攝自YouTube）

生活中心／台北報導

在北中南各鬧區、火車站，經常會有年輕學繩來跟你兜售愛心筆，一支要價200元，令人相當困擾，就連知名作家九把刀也曾出面呼籲大家拒買。《不要鬧工作室》最近找來一名旅居台灣的美國人，大談自己在西門町被強迫推銷的經驗，結果一開頭他就大罵，「工蝦消尾(講什麼瘋話)」。

這名老外指出，雖然推銷的女學生說，這筆錢會幫助一些需要被幫助的人，但是怎麼知道最後到底會幫到弱勢團體，還是幫對方買一個「新包包」？他還提到，曾有個日本朋友因此被強迫付了1500元，後來回家哭好久，「1500元我可以去看醫生10次。」

緊接該名老外舉美國的女童子軍為例，她們每年都賣販售女童軍餅乾，來籌措社團的經費，不僅餅乾好吃，大家也都知道錢的流向，但反觀愛心筆，除了把自己電話號碼給出去外，還能幹什麼？

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2014年9月25日星期四

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驚見紅牌重機騎闖國道　汽車駕駛：駕照怎考出來？
9/25/2014 10:43:00 PM

▲紅牌重機騎上國道，驚嚇汽車駕駛。（圖／翻攝自臉書）

生活中心／綜合報導

台灣550cc以上重型機車可以上國道部分，目前僅開放國道3甲台北連絡道台北到深坑全線。不過在25日下午4時許，一名陳姓網友開車行經國道1號北上林口往五股路段時，發現一輛紅牌重機就行駛於該處的外側車道，畫面PO上臉書後，直呼被嚇了一跳。

畫面中可以看到該輛重機車尾不停閃著雙黃燈，之後便往國道警察隊方向的匝道騎出去。過程全被陳姓網友的行車紀錄器給拍了下來，並將影片PO上臉書直言，這個駕駛者會不會太誇張？駕照是怎麼考出來的？

對此，有網友回應，有什麼好大驚小怪的，以前只要交流道之間沒收費站，偶爾都會看到歐兜賣(機車)，還有阿伯腳踏車；也有人認為，台灣匝道標誌其實滿不清楚，不熟路況的人過了快速公路最後一個匝道，才發現前面禁行大重的標誌，況且閃雙黃就代表他知道他上錯了，所以警示其他用路人要注意。

美麗佳人／為了愛犬　日本設計大師心中的犬室家居
9/25/2014 10:39:00 PM

文／美麗佳人、圖／architecturefordogs.com/

無印良品的藝術總監原研哉帶來了他發起策劃的《設計：為了愛犬》(Architecture for Dogs)展，參與者包括犬吠工作室( Atelier Bow-Wow)、坂茂、妹島和世、藤本壯介、隈研吾、伊東豐雄及原研哉共13位(組)明星建築師、藝術家們。efordogs.com/

日本建築大師－隈研吾，在中國四川老君山腳下所設計的「知•美術館」已於今夏開幕，建築融合了道教、藝術、文化的元素，建構於水面上的美術館，襯著連結成串的灰色瓦片懸掛於建築外觀，在光影照射之下產生低調內斂的氣韻與律動感，讓建築與自然有機地結合在一起。

知•美術館的首展，是由由無印良品的藝術總監原研哉帶發起策劃的(Architecture for Dogs)展，參與者包括犬吠工作室( Atelier Bow-Wow)、坂茂、妹島和世、藤本壯介、隈研吾、伊東豐雄及原研哉共13位(組)明星建築師、藝術家們，分別為不同類型的狗狗設計了別緻的建築，藉由重新觀察狗而重新觀察自身及週邊環境的理念讓觀者耳目一新。

其中不少設計師本人就常年養狗，為愛犬設計的建築充滿了設計師們對狗狗的體貼和濃濃的愛意。原研哉強調，「狗的建築」重要的並不僅僅是單純為寵物而設計，是想透過建築師和藝術家，為愛犬設計建築之外，探索建築的多種可能性的世界性巡迴展。

妹島和世「 BICHONFRISE 捲毛比熊犬：跟捲毛比熊犬捉迷藏」，妹島和世為比熊犬設計的建築，沿用比熊犬的捲毛造型延伸設計，從觸感到外形和這種毛茸茸的小狗都非常相像，狗狗鑽進鑽出，好像融合成一體。

原研哉「 TEACUP POODLE ：茶杯貴賓犬的迷你狗屋」原研哉設計的D-Tunnal系列作品，以茶杯貴賓犬的身量設計台階，平台，椅子，突出了狗和人的親密關係，讓狗狗可以與主人「平起平坐」。

Konstantin GRCIC為他愛美的玩具貴賓犬設計了一個類似人類梳妝台的建築，據說在網絡上貴賓犬主人們曾共同討論，一致認為貴賓犬對鏡子裡自己的形像是有意識的。

伊東豊雄 X 柴犬 MOBILE HOME FOR SHIBA by TOYO ITO for SHIBA 由伊東豊雄設計的柴犬推車，讓雨天出門散步也很愜意。

原設計協會（ HARA DESIGN INSTITUTE ）「日本梗犬：燈下生活」看似尖銳的構造其實是用一張紙製成的，也可以吊在天井當裝飾物，梗犬纖瘦的身形被暖意包覆其中。

阪茂 X 蝴蝶犬 PAPIER PAPILION by SHIGERU BAN for PAPILLON 有紙的建築師頭銜的日本建築師阪茂，他為蝴蝶犬設計一間變形狗屋，可做迷宮、床、椅子多樣用途。

隈研吾這次為哈巴狗把零件組裝起來，變成像山一樣的形狀，寵物狗可以自由地上下內外嬉耍。

藤本壯介為波士頓梗犬設計的這一用槐樹材組成的格子狀架子，既可以是小狗的後花園，又可以是主人的儲物架、甚至是放置在家中的一件擺設。設計師希望創造出一個場所讓小狗和主人共用空間與物品，並保持完美的平衡。

內藤廣為狐狸犬設計的這款坐榻，把圓筒和木材用橡皮筋連接在一起，在中空部分放入冰，便成了寵物狗消暑用的建築。

RUR這次為優雅、袖珍的吉娃娃專門設計了一款可以和寵物犬一同旅行的建築。

MVRDV+BEAGLE為比格犬設計的弧形小窩，則是針對許多總是與人類一起生活但又只能睡在屋外的大型犬而設計，讓可愛的獵犬可以與人同住一個屋簷下。彎曲的形狀既可以作為比格犬的娛樂場所，又可以成為它的棲身搖椅。每當活潑好動的比格犬進出小窩時，都會使小窩發生。

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大台北短暫陣雨最高溫33度　傍晚入夜微涼
9/25/2014 10:11:00 PM

▲北部雲量多其他地區多雲時晴。（圖／中央氣象局）

生活中心／台北報導

中央氣象局表示，26日晨東北風迎風面地區水氣匯集較多，大台北東部和宜蘭部分地區出現短暫陣雨，其中以宜蘭大礁溪24小時累積雨量226毫米為最多，預計白天之後水氣逐漸減少，各地大多可維持多雲到晴的天氣；午後西半部地區、宜蘭地區及花東山區仍有局部對流性短暫雷陣雨，整體雨量預估比前一天減少。

在氣溫方面，氣象局表示，白天各地高溫約31到33度，已沒有9月中上旬那麼酷熱，時序已進入初秋，換吹東北風，夜晚已稍有秋涼感覺，早出晚歸可攜件薄外套，以免受涼。

另外，氣象局表示，輕度颱風北冕，26日清晨2點距離台北有2660公里之遠，預計將往日本東南方海面接近，對台灣的天氣不會有直接影響。

財訊／打造台北夜店聖地　神祕老闆讓ATT 4 FUN暴紅
9/25/2014 9:52:00 PM

文／文景麗

震驚國內的夜店殺警案，意外打響「ATT 4 FUN」的名號，它位於全台百貨業密度最高的台北市信義計畫區內，卻靠著特殊的「24小時」的經營手法在市場突圍，背後推手就是ＡＴＴ集團總裁戴春發。他成功打造主題式的娛樂夜店，透過拉長百貨商場的營業時間，趕搭潮流炒熱市場話題，4年來一舉扭轉過去紐約．紐約百貨的營運窘境，創造每年約40億元的營收規模，可說是名副其實的夜店大亨。

白天賣時尚　晚上變夜店

4年前開幕的ATT 4 FUN，雖然位於信義精華區內，但緊鄰著威秀、台北101購物中心與新光三越等重量級的百貨業，為了創造新經營模式，戴春發親上火線，想打造一個吸引年輕族群的消費場所，取名ATT 4 FUN，意指要結合時尚、美食、娛樂、文創4個元素。

戴春發首先與夜間通路老店BROWN SUGAR合資成立吸元國際育樂、吸望主題企業等娛樂公司，還在高樓層打造ATT SHOW BOX展演廳，完全以「夜店」概念設計，秀場裡設有吧台；九樓還有亞洲惟一的透明泳池夜店Club Myst，再加上引進泰國極具知名的泰式餐飲ＲＡＭＡ等，也規畫了天幕酒吧等，完全結合夜間娛樂酒吧與展演廳的作法。不僅成功創造群聚追星粉絲、夜店效應，成為兩岸富二代、國際觀光客必訪之處，更不時聽見富二代一夜豪擲百萬元開百瓶香檳的訊息。

ATT 4 FUN刻意在高樓引進800坪夜店、600坪大型餐廳，戴春發認為，此舉可以製造「瀑布人潮」的集客模式，消費者會被高樓層的店家吸引，拉動人潮由上往下。因此樓下的品牌設定，也比一般百貨業更為年輕，包括ZARA HOME、副牌PULL&BEAR、ＧＡＰ與近來引發搶購人潮的品牌ＧＵ，這些年輕潮牌來台的第一家店，都開在ATT 4 FUN，凸顯該市場定位成功。

最有趣的是，ATT 4 FUN的經營，是當一般百貨公司入夜打烊後，ATT 4 FUN的夜店才正要進入高潮。這正是戴春發發揮最擅長的24小時經營手法，白天是流行餐飲時尚發訊站，晚上則是歌舞歡樂如同白晝的舞廳夜店，果然成功在全台密度最高的百貨業一級戰區中突圍。

很難想像，能將ATT 4 FUN成功營造出年輕潮味，戴春發其實來自花蓮的偏鄉部落，17歲台北打拚後進成衣廠做業務、學打版，28歲在西門町創業開服飾店進入零售業界，開設起ＡＴＴ商場，當年他打出「流行就是吸引力」的口號，成為5、6年級台北人的共同回憶。

喜歡一個人　身價上億元

當年他在西門町、忠孝東路開出時尚服飾商場，集合各國知名品牌大店的經營手法蔚為話題，而原本忠孝東路ATT STUDIO，就是樓下賣場、樓上夜店的經營形態，一度成為流行時尚重地；後來忠孝東路因商圈調整，ATT STUDIO相對沒落，戴春發開始轉向餐飲與夜店的經營，據指出，信義區第一家知名夜店ROOM 18的前身LIGHT BUG DISCO PUB，就是戴春發的代表作，「當時他就嗅到市場味道，後來才會打造出ATT 4 FUN的夜店風格。」同業分析。

目前ＡＴＴ集團的事業版圖包括服飾代理、百貨商場與婚宴事業。近10年來，戴春發的服飾代理業務面臨全球快速時尚相繼來台的衝擊，正重新調整經營步調、力求轉型；既有的ＡＴＴ商場經營有3個，都會叢林等娛樂事業則縮小規模；由於再婚而投入經營婚宴與婚顧服務的結婚廣場，也營運穩定，集團1年營收約20億元，再加上ATT 4 FUN 1年約40億元營收，4年來戴春發早已身價倍增。

友人形容，戴春發做事勤奮，但個性急躁，罵起同事又凶又大聲，常讓旁邊的人不敢接近，在同業與股東好友之間均有「火爆浪子」的稱號；雖然夜店經營很成功，但他卻喜歡一個人行動，好友說他很「孤僻」，每年春夏與秋冬兩季歐洲時裝展，常見他一個人看展，其實隨行幹部都在附近，但他就是喜歡一個人。

今年60歲的戴春發，近來較少公開露面，都交給專業經理人負責，雖然與好友聚會宣稱在過「退休生活」，但所有開店細節與財報，他都牢牢掌握。

日前ATT 4 FUN斥資上億元請來日本乃村設計打造夢幻甜點樂園，甫開幕戴春發一如以往「一個人」到處看、到處晃，為測試甜點品質也親自試吃；就像四年前ATT 4 FUN開幕時，他獨自搭手扶梯到處巡場，看的不是人潮，而是零售細節，從手扶梯階梯有無垃圾卡住、牆面是否留下手印、甚至燈管有無灰塵等，戴春發看似狂放的夜店大亨背後，其實是來自細節的敏銳體驗與觀察。文／文景麗