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【英語多益通】中秋節必學的4個單字
9/11/2014 11:35:00 AM
文／周強
月光仙子讓中秋時節的月亮顯得格外分明。中秋是華人社會裡，強調家人團聚的節慶，「但願人長久、千里共嬋娟」的美句讓嫦娥與月餅更增添了農曆8月15日的詩意。今年的中秋節適逢3天連假，我們在國際職場會用到哪些與中秋節有關的英語詞彙呢？
中秋節 Mid-Autumn Festival
華人世界裡，中秋節的普遍說法是Mid-Autumn Festival或是Moon Festival。字彙festival是指「節日」或是「慶祝活動」。
例句：
Where are you going on Mid-Autumn Festival holiday?
（中秋節假期你要去哪裡呢？）
月餅 mooncake
月餅的「餅」不是用cookie（餅乾），也不是用鬆餅的pancake（薄煎餅），而是用蛋糕的cake。所以月餅一般是稱為mooncake。不妨再向你的外國客戶聊上一段古代月餅裡藏訊息以推翻元朝蒙古人的典故：「In ancient times, the Chinese used mooncakes to send a secret message about fighting the Mongolians.」（在古代，中國人用月餅傳遞秘密訊息，跟蒙古人戰鬥。）
例句：
Would you chop the mooncake into six pieces?
（你可以把月餅切成6塊嗎？）
中秋烤肉 barbeque
台灣不知道從哪一年開始，逢中秋節就要親朋好友聚在一起「烤肉」，或在公園裡、或在河濱、或就在騎樓。「烤肉」的英語說法是barbecue，有人亦寫作barbeque，或B.B.Q.。你可以用以下這句話邀請你的外國客戶：
Are you interested in joining my family for a barbecue?
（你有興趣參加我的家庭烤肉聚會嗎？）
農曆 lunar calendar
我們現在慣常使用的曆法是陽曆，又稱國曆，是以太陽為基準。但是古代農業社會是使用農曆，又稱陰曆，是以月亮陰晴圓缺的周期為基準。農曆「lunar calendar」
裡的lunar即為「月的、月球的、月亮的」之意。
例句：
The coming Monday will be the Mid-Autumn Festival to the lunar calendar.
（接下來的週一將是農曆的中秋節。）
今年的中秋節假期適逢三天連假，想必到處都是人山人海的車陣與人潮，你可以用以下這兩句話打開與外國客戶的話匣子：
Heavy traffic is expected during the three-day Mid-Autumn Festival holiday.
（三天中秋節的假期可預期會有繁忙的交通。）
The highway will be free of charge from 11 P.M. to 6 A.M. during the Mid-Autumn Festival holiday.
（中秋節假期期間，高速公路從晚上11點到早上6點不收費。）
過節日或是休假的話題是會出現在多益測驗題裡，而且還可能是在聽力部分。請看以下例題：
聽力測驗的CD中，會播放一位男士說：
Where are you going on the Mid-Autumn Festival holiday?
接著另一人會回答出三個選項：
(A) For two weeks.
(B) I'm going by plane.
(C) I'm just staying here.
解析：
本題的正確答案是(C)。多益測驗在聽力部份的Part 2，作答技巧之一是要確實聽到W/H問句裡的第一個字，因為究竟題目問的是Who（誰）、還是Why（為何）、還是Where（哪裡），你必須以此做判斷。
本題的關鍵在於你有沒有聽到第一個字──與「地方」有關的Where；你如果沒有聽到題目問的是Where，則誤選的機率很高。但是如果你聽到題目問的是Where，則只有選項(C)的here（這裡）與「地方」有關。
選項(A)與選項(B)都是使你陷入情境陷阱的干擾答案；選項(A)讓你錯以為它在問holiday有多長。本題是問地方，不是時間；選項(B)讓你錯以為在問度假的交通工具是坐飛機。
譯：
中秋節假期你要去哪裡？
(A) 兩個星期。
(B) 我搭飛機去。
(C) 我將會待在這裡。
在國際職場裡，「節日」是展現英語能力的好機會，因為節日不上班，辦公室行程可能會改變，schedule的change有機會成為職場議題而需討論。此外，節日會休假，其典故可以談論當地的文化。
【更多英文資訊請至多益情報誌】
靠退餅賺錢？犁記盼人性本善 網卻瘋傳「1餅3退」秘笈
9/11/2014 11:33:00 AM
▲靠退餅賺錢？流傳「1餅3退」賺錢秘笈。
生活中心／綜合報導
一場退餅風波卻揭示了人性的真面目？不少網友替店家討公道，認為鏡頭就像照妖鏡般，把台灣人貪小便宜等問題曝在陽光下，讓受波及的基隆百年老店李鵠餅店和台北犁記，損了商機也損了商譽，儘管多數消費者按規定來退費，但網路卻流傳一份退費秘笈，雖說是玩笑話，但也看得出，真的有趁機靠退餅賺錢的人！
拿「彰化」犁記來退被拒！ 民眾還發火
店家不給退，就把餅盒往地方丟，有消費者來台北犁記退貨，但是退的卻是彰化犁記，張冠李戴太誇張，連太太都看不下去。問題油爆發後，火爆場面上演好幾回，現在卻流傳一份退費秘笈。
文中寫到，大聲怒吼或是投手式，然後臉皮厚是必要條件，下面更教說，用半價收購吃一半的餅或是1/3的餅再拿去退錢，還有人更絕，拿吃一半的餅去退，退全額，再拿另外一半的餅退全額，再拿發票去退退全額，一份退3回。
▼沒問題品項退半額，顧客怒嗆：捏碎餅。
▼台北犁記退貨金額破1900萬，問題品項卻只收到一張430元的發票。
盼人性本善！ 犁記提醒勿「一物多換」
相較於事件爆發時大排長龍退貨潮，退貨第4天，來退貨的人明顯變少，不過店家還是相信人性本善，只能口頭勸說，拿了發票就不要再拿商品來。同樣情況，也發生在基隆李鵠餅店，由於退貨初期就放寬標準，氣氛相較台北犁記平靜許多。
或許是鏡頭拍攝下多數消費者都按照規定，持發票或商品來退費，不過也有不少忠實客，為店家抱屈，直呼「有的客人太兇了，他們不是故意要犯這個錯，百年老店了，這麼幾十年怎麼可能為了那一點油，便宜一點點油，去買那個。」不過消保官提醒，幾家中鏢名店都有加裝監視器，一物多退，可是違反詐欺。將心比心，這些店員也是領人薪水，第一線面對的壓力，如果是你，承受得了嗎？
男客鬧犁記全額退 喊話：學我這樣鬧會退錢
事實上也因退費問題，台北犁記日前與顧客爆發激烈衝突，一名男子帶著吃過的綠豆椪堅持全退，和店員引發激烈口角，後來拿到1200元，還轉身向後頭排隊等退費的消費者大喊，「你們要學我這樣鬧就會退錢懂嗎？」業者當晚緊急宣布，放寬標準全額退費。
當時這名男子怒嗆店員，要求吃下綠豆椪「你說餅沒有問題，你現在給我吃吃看！」店員邊吃邊說，「我敢吃我家的餅，你叫我吃我就吃」，但男子不滿地說「我不管，1200還我！」「我叫你吃，我請你吃，我錯啦？我花錢買的欸！」店員聽了委屈掉淚，最後決定退費，但遭店員阻止「為什麼要退？不可以退…我們沒問題，為什麼要退你，一毛都不退！」遭回嗆「你說沒問題是你說的嗎？電視為什麼說有！」男子後來如願拿到1200元。
據了解，犁記目前已經退費約1900萬元，其中只有一張發票是芝麻肉餅。這幾天為了退貨問題，許多消費者火氣很大，怒罵店員「你算什麼」，甚至還有人動手。許多網友看不下去大罵「奧客」，認為業者也是受害者，不該這樣對待站在第一線的店員。（新聞來源：東森新聞）
強冠「檢驗合格」握免死金牌？專家：食藥署沒驗到重點
9/11/2014 11:07:00 AM
▲食藥署驗不出餿水油？專家：沒驗到重點。
東森新聞記者俞子堯、陳怡芸／台北報導
食藥署檢驗強冠的全統香豬油，包括酸價、重金屬、總極性物質都合格，這份檢驗報告成為強冠董事長的護身符。然而，強冠原料有用到餿水油，怎麼會驗不出來？文化大學保健營養學系兼任講師陳俊成指出，目前的檢驗根本沒有驗到重點，要知道有沒有加回鍋油，應該加驗「丙烯醯胺」以及「3-單氯丙二醇酯類」。
強冠公司董事長葉文祥出面說明，指出產品如果經過檢驗合格，還是會有問題的話，「我不知道要怎麼根據這個處理這些事情。」緊抓自家生產的全統香豬油，通過食藥署檢驗，強冠像是得到一塊免死金牌，但明明原料就有用到餿水油，堂堂的國家檢驗室，怎麼會驗不出來？
文化大學保健營養學系兼任講師陳俊成就指出，之前檢驗項目都是屬於「ㄧ般油脂」的品質檢驗，一語道破食藥署這次的油品檢驗，根本沒有驗到重點！尤其對於精煉過的全統香豬油，經過脫色、除臭，酸價、總極性物質都能降低，驗了幾乎等於白驗。
怎麼讓餿水油通過檢驗？陳俊成說很簡單，像是酸價，加鹼下去就能中和掉，至於油炸過的油會黏稠，他說「用濾油粉或活性碳，都可以把它吸住，把它過濾就好了，就去除的掉了；還有其他比如像脫臭，高溫真空蒸餾就好了。」
「餿」的出來！ 加驗丙烯醯胺、3-單氯丙二醇酯類
油經過精煉就能動手腳騙過食藥署現有的檢驗項目，陳俊成就建議，想要從成品揪出有沒有餿水油成分，其實可以加驗「丙烯醯胺」跟「3-單氯丙二醇酯類」，因為油品只要經過多次高溫加熱，就容易產生這兩種致癌毒素，「油炸的時間越長、次數越多、油炸物越多，它的產量就越多。」
加了餿水油，卻通過食藥署檢驗，這結果茲事體大，一旦確定強冠用了不是人可以吃的油，最高可以開罰800萬元，並且面臨5年以下有期徒刑，但如果檢驗合格，就可能成為廠商未來脫罪的辯護證據，因此能否驗出餿水油成分，成了食藥署現在最棘手的問題。
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